卵を使う10の簡単な方法

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研究によると、卵はタンパク質やその他の重要な栄養素の安価な供給源です。 米国で食費が高騰する中、卵は多くの家庭にとって優れた選択肢となる可能性があります。 それらの使用方法は次のとおりです。

卵は何千年もの間、人間の食事の主食であり、それには多くの正当な理由があります.

他の種類の動物性タンパク質と比較して、卵は手頃な価格で、無駄がなく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、栄養価の高い脂肪などの健康的な栄養素が豊富です (1)。

ある研究によると、卵は非常に費用対効果の高いタンパク質源であり、赤身の肉、鶏肉、魚介類よりも優れています (2)。

また、コリン、ビタミン A、ビタミン D、ビタミン E など、多くのアメリカ人が不足している最も費用対効果の高い栄養源でもあります (2)。

いくつかの研究では、バランスの取れた食事の一環として定期的に卵を食べる人は、卵を食べない人に比べてビタミンやミネラルの摂取量が多い傾向があることがわかっています (3)。

卵のもう1つの利点は、卵が信じられないほど用途が広いことです. 確かに、卵は朝食と関連付けられることが多いですが、1 日を通して卵を美味しく楽しむ方法はたくさんあります。

卵を使ったお気に入りの簡単な方法を10個ご紹介します。

フリッタータはイタリアの卵料理で、コンロまたはオーブンでゆっくりと調理されます。

風味や食感はキッシュに似ていますが、クラストがないので、通常ははるかに短時間で作れます。

また、野菜、肉、ハーブ、チーズ、または手元にある同様の材料を追加することもできます.

このように、持ち運びに便利なマフィン型を使って一口サイズのフリッタータを作ることもできます。 ドライトマト、ローズマリー、ゴートチーズのフリッタータマフィン.

炒め物は、切った肉や野菜を手早く炒める中国の調理法です。

炒め物はワンポットの食事であることが多いだけでなく、具材を短時間で調理するため、長時間調理するよりも野菜の色と栄養素を保持できます.

炒め物にタンパク質を追加する簡単な方法は、皿に卵をいくつか入れることです.

あなたがフォローしているレシピが卵を必要としない場合でも、いくつかを横にスクランブルしてから、最終的な料理に混ぜることができます.

またはこれを試してください スクランブルエッグのソテー 卵と海老、生姜、ネギを合わせたレシピです。

シャクシュカ これは、玉ねぎ、唐辛子、ハーブ、スパイスを添えたゆっくりと調理されたトマトのもう 1 つの鍋料理であり、一握りのポーチドエッグをトマトソースに直接入れて仕上げています。

人気のあるギリシャ料理であるシャクシュカは、一日中いつでも提供できるボリュームたっぷりの食事です。 グリーンサラダや焼きたてパンとの相性も抜群です。

この食事は卵からの栄養豊富な赤身のタンパク質を提供するだけでなく、トマトの煮込みには、最適な健康をサポートする抗酸化特性で知られるカロテノイドであるリコピンも豊富に含まれています (.4)。

シンプルなサラダは、軽い朝食、ランチ、ディナーに最適です。さまざまな野菜、穀物、ドレッシングを使用してスパイスを効かせる方法がたくさんあるため、サラダを新鮮で新鮮に保つのは簡単です.

考慮すべきサラダはゆで卵です。 サラダにゆで卵を1つ加えるだけでも、6グラムのタンパク質が追加されます(5)。

ランチはこれを食べてみてください アボカドのBLTエッグサラダ —そして、朝食のサラダがどのようなものか知りたい場合は、これを試してみてください キノアとゆで卵を添えたハーブ ブレックファースト ボウル.

ここで他の朝食サラダのアイデアを見つけてください。

焼きたてのトルティーヤでスクランブルエッグを包むのは、急いでいるときに卵を持っていくのに最適な方法です。

ブリトーをペーパータオルまたはアルミホイルで包むだけで、すぐに外出できます。 事前に大量のブリトーを作り、必要に応じて冷凍して再加熱することもできます.

風味を増すには、野菜、チーズ、またはお気に入りのソースを追加します。

ブリトーの栄養価を高めるには、全粒小麦のトルティーヤを使用し、ベーコンやソーセージなどの加工肉を制限することを検討してください。 代わりに、これであなたの野菜を積み込みます 黒豆の卵ブリトー.

野菜が好きな方はお早めに コンロハッシュ 一年中いつでも楽しめます。

冬、春、夏、秋、旬の新鮮野菜が不足することはありません。

それを締めくくるには、調理した野菜の上に卵を1つか2つ割って、鍋に蓋をし、卵が完成するまで数分待ってから、複雑な炭水化物、赤身のタンパク質、健康的な脂肪が詰まった食事を楽しみます. .

オートミールと卵は典型的な朝食用食品ですが、最初に考えたのはおそらくそれらを組み合わせることではありません.

しかし、それはまさに多くの場所で行われていることです おいしいオートミールのレシピ.

風味を甘味料に頼る代わりに、セイボリーオーツは通常、野菜やハーブなどの成分を取り入れています.

おいしいオートミールに卵を追加するには、お好みの方法で準備した卵を上に置くだけです. または、生卵をオートミールに直接混ぜて調理することもできます. 落ち着くと、卵白や卵黄が見えなくなるまで待ちます。

さらに良いニュース: エンバクは良質で低コストのタンパク源とも考えられています (6)。

たとえば、ウォルマートでは、全粒オート麦の 32 オンスの容器 (約 30 1/2 カップのサービング) の価格は 4 ドル弱で、各サービングは 5 グラムのタンパク質を提供します (7)。

数回の食事または数日間、大量の卵を調理したい場合は、卵サラダを検討してください.

エッグサラダは固ゆで卵で作られ、サンドイッチ、野菜の上、クラッカー、またはそのままでも提供できます.

伝統的に、卵サラダはマヨネーズで作られていますが、クリーミーでおいしい低カロリーのバージョンをお試しください. マヨネーズなしの卵サラダ 代わりにヨーグルト、アボカド、またはフムスを使用します。

アボカド・ベイクド・エッグは、ブランチメニューでますます人気が高まっていますが、自宅で簡単に作ることもできます.

アボカドで卵を焼く 家に:

  1. オーブンを 425 °F (220 °C) に予熱します。
  2. 1 アボカドを半分に切り、種を取り除く。
  3. 卵黄を割らないように注意しながら、ボウルに卵2個を割り入れます。
  4. 平らなベーキング シートにアボカドのスライス (果肉を上にして) を並べます。
  5. 半分に切ったアボカドのそれぞれに、生卵1個をゆっくりと注ぎます。
  6. 各アボカドの半分に塩とコショウをひとつまみふりかけます。
  7. アボカドを約15分間、または卵が完全に固まるまで焼きます。

新鮮なハーブ、チーズのふりかけ、ネギ、ロースト トマトなどでこの料理を盛り上げることができます。

パスタ カルボナーラもイタリアの定番です。 ゆでたパスタに生卵をじっくり混ぜて、濃厚でクリーミーなソースに仕上げます。

カルボナーラの伝統的なバージョンには、塩漬け肉と大量のすりおろしたチーズも含まれる傾向があります。

でも君ならできる 軽くパスタ カルボナーラ 全粒粉パスタを使用するか、塩漬け肉を省き、ほうれん草やケールのような繊維質の高い野菜に置き換えます。

卵は栄養価が高く、美味しく、簡単に入手でき、一般的に他の動物性タンパク質よりも手頃な価格です.

毎日の食事に卵を取り入れる簡単な方法はたくさんあります。

次回、12個の卵を手元に置いたら、ここにリストされている簡単なアイデアをいくつか試して、卵の新しいお気に入りの使用方法を見つけてください.

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